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2021-08-03 23:01:32 来源:合肥晚报
健康功效

料酒:活血化瘀姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料鲩鱼1条相克食物 大头菜适量葱1棵相克食物 芫荽1棵油适量 盐适量酱油适量料酒适量蒜头1个相克食物姜适量相克食物大头菜焖鲩鱼的做法

1.把鲩鱼洗干净并晾干水,用盐把鱼腌制一下

2.开大火后,加入蒜头粒和姜粒

3.倒入鲩鱼翻遍,使双面煎香

4.倒入酱油和料酒混合而成的酱料

5.适当翻遍鲩鱼,防止粘锅

6.倒入接近鱼面的水

7.把大头菜提前浸泡好并切成丝

8.撒入大头菜丝,大火煮,盖上锅盖煮至可以轻易用筷子戳入鱼肉

9.把葱和芫荽切断

10.把葱和芫荽放入即可,由于大头菜本身具有咸味,因此不需要加入太多盐

11.成品图!